Wildbratwürste mit Kartoffelschnee und Rotkohl-Apfelsalat

Wildbratwürste mit Kartoffelschnee und Rotkohl-Apfelsalat

Wildbratwürste mit Kartoffelschnee und Rotkohl-Apfelsalat

Wir freuen uns darauf unseren Gästen sieben verschiedene Wildbratwürste anzubieten.

Your Choice of seven grilled very large Wild Game Sausages from Bavarian and South Tyrolian recipes.
We offer seven different fresh Wild Game Bratwurst Sausages and will grill them to order for you, which will take a little while and makes for a great Group Appetizer when ordered ahead of your visit. You choose small (2) or Large (5) or Extra Wurst (1).

Kaninchen & Weißwein Bratwurst oder
Rabbit sausage with White Wine garnished with a Green Grape or
Fasanenbratwurst mit Port Wein, Brandy und Speck,
Pheasant sausage with Port Wine, Brandy & Bacon with a Red Grape,
Entenbratwurst mit Orangen Likör,
Duck sausage with orange Liquor and a slice of a Mandarin Orange,
Geräucherte Entenbratwurst mit Apfel Brandwein,
Smoked Duck sausage with Apple Brandy and an Apple cube,
Rehbratwurst mit Merlot und Blaubeeren,
Venison sausage with Merlot and Blueberries,
Wildschweinbratwurst mit Preiselbeeren und Shiraz,

Wild Boar sausage with cranberries and shiraz wine,
oder eine geräucherte Hirschbratwurst
or a Smoked Elk Sausage with Bacon and Cheddar garnished with a Black Grape.
mit Kartoffelbrei und frischem Rotkohl-Apfelsalat Served with creamy mashed Potatoes and our fresh red Cabbage-Apple slaw

This dish pairs well with our Benediktiner Ettaler Helles or Hefeweizen


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