• Herbst Fest - Wild Wochen

      The Wild Game menu runs through November 30. During the fall Bavarians enjoy treasures from the forest and streams. we suggest our Fall Vegetable Medley with most of these entrees.

    • Ein Paar Nürnberger mit Semmel

      Ein Paar Nürnberger mit Semmel

      Our Appetizer treat for you! In the Franconian metropolis, everything revolves around sausage—and this for over 700 years! Get your Pair on a freshly baked roll today!

    • Gefüllte Champignons

      Gefüllte Champignons

      Five mushroom caps stuffed with Bratwurst

    • Schwammer’l mit Semmelknödel und Metzgerschinken

      Schwammer’l mit Semmelknödel und Metzgerschinken

      A classic Appetizer! Our wild forest Mushroom Ragout served with a Bread dumpling and Pannonia Ham

    • Hasenpfeffer mit Bratkartoffeln und frischem Gemüse

      Hasenpfeffer mit Bratkartoffeln und frischem Gemüse

      Our sour marinated, braised rabbit hind legs with sautéed potatoes and our
      fresh vegetables – available with 1 leg or 2 legs

    • Zünftige Bayerische Brotzeit aus dem Apfelrauch: Geräucherte Entenbrust

      Zünftige Bayerische Brotzeit aus dem Apfelrauch: Geräucherte Entenbrust

      Applewood-smoked Duck breast served medium rare on a zesty Lingonberry Sauceas an entrée with cheesy Potato Pancakes or as an Appetizer with 2 white rolls

    • Fränkischer Biergarten Wurst Salat mit frischen Kräutern und Semmel

      Fränkischer Biergarten Wurst Salat mit frischen Kräutern und Semmel

      The popular, cool Favorite in a Bavarian Biergarten: Chilled Stiglmeyer Sausages marinated in a 13 Herb-Vinaigrette with Onions, Hengstenberg Barrell Pickles, fresh Radishes and Herbs – served with freshly baked bread. The flavors are distinctive – every bite is fresh, crisp and delicious! Qual der Wahl: Klein oder Gross?

    • Bamberger Bier Zipfel auf Kraut und Kräuter Kartoffelstampf

      Bamberger Bier Zipfel auf Kraut und Kräuter Kartoffelstampf

      Two pairs of robust and smoky, slightly coarse Pork and Beef Sausages with a blend of Bavarian spices, lightly smoked with Beechwood in the Bamberg Tradition simmered in a natural casing, a typical example of a Brühwurst that has grown in popularity recently. We recommend a bed of Sauerkraut and mashed Potatoes with Herb Butter, but skip the mustard!

    • Knöpfle mit würziger Wildschwein Bratwurst nach “Försterin Art” und gemischtem Salat

      Knöpfle mit würziger Wildschwein Bratwurst nach “Försterin Art” und gemischtem Salat

      Grilled wild Boar sausage atop Gnocci with our wild Mushroom, bacon and red Wine sauce and our mixed salad

    • Geschmorte Rehkeule “Baden-Baden” mit Birne und Kroketten

      Geschmorte Rehkeule “Baden-Baden” mit Birne und Kroketten

      Venison marinated in Buttermilk, slow roasted, with the traditional red wine sauce, and half of a poached Pear, and Lingonberry Cumberland sauce and potato croquettes.

    • Ramsauer Hirschragout mit frischem Gemüse und Kartoffeln

      Ramsauer Hirschragout mit frischem Gemüse und Kartoffeln

      Elk stew braised with Leeks, Celery, Carrots, Onions and Potatoes

    • Bratfisch mit gekochten Kartoffeln und frischem Gemüse

      Bratfisch mit gekochten Kartoffeln und frischem Gemüse

      Sautéed and breaded filet of Tilapia with a hint of Lemon, served with boiled Potatoes and our fresh Vegetable Medley

    • Spezialitätenteller “Wildschütz”

      Spezialitätenteller “Wildschütz”

      Our signature sampler plate with roasted Venison, grilled wild Boar sausage, smoked Duck breast, and a Rabbit leg served with our fresh bread dumpling topped with Chanterelle sauce and half of a poached Pear.

    • Hirsch Schnitzel “Schönau” mit Spätzle

      Hirsch Schnitzel “Schönau” mit Spätzle

      Breaded Elk Schnitzel topped with Lingonberry and wild Mushroom sauce.

    • Schwammer’l Schnitzel

      Schwammer’l Schnitzel

      A pan-seared Schnitzel topped with our wild Mushroom Ragout and served with a Bread dumpling and our fresh Vegetable Medley.

    • Zum Nachtisch gibt es Nymphenburger Mokkatorte

      Zum Nachtisch gibt es Nymphenburger Mokkatorte

      Mocha Torte layered with rich creamy Kahlua mousse, topped with toasted Almonds.

    • Knuspriger Entenbraten mit Kartoffeltaler und frischem Gemüse

      Knuspriger Entenbraten mit Kartoffeltaler und frischem Gemüse

      One half of a Roasted Duck with a crisp, crunchy skin, flavored with our special rotisserie herbs, on its own juices, with a potato pancake and fresh vegetables.

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    • Beilagen – Sides

      Please choose your two favorites.

    • Neue Salzkartoffeln

      Neue Salzkartoffeln

      Boiled new potatoes

    • Kräuter Kartoffelsalat

      Kräuter Kartoffelsalat

      Warm herbed mustard potato salad

    • Sauerkraut

      Sauerkraut

      Sweet and Sour Cabbage - one of the most well known foods to come from Germany, goes well with Brats, not so well with Schnitzel, sweetened with Pineapple Juice and added Caraway seeds for an authentic Bavarian flavor.

    • Pommes Frites

      Pommes Frites

      French fries

    • Spätzle

      Spätzle

      Tiny pasta dumplings

    • Gemischter Salat

      Gemischter Salat

      Our traditional German mixed salad includes Tomatoes in light Vinaigrette, Cucumbers with Dill, green Beans with Onions and Savory, Bavarian Cole slaw with Caraway and marinated Beets

    • Kartoffelbrei

      Kartoffelbrei

      Mashed potatoes

    • Ofenkartoffel

      Ofenkartoffel

      Bavarian oven potatoes are cooked in Chicken stock and topped with Emmentaler and Gruyere Cheeses

    • Rahm Spinat

      Rahm Spinat

      Creamy spinach

    • Rotkraut

      Rotkraut

      Red cabbage

    • Semmelknödel

      Semmelknödel

      Bread dumpling with Bacon and Onions

    • Saisonale Kartoffeln

      Saisonale Kartoffeln

      Seasonal potatoes, right now boiled Potatoes

    • Frisches Gemüse

      Frisches Gemüse

      Fresh vegetable medley

    • Kartoffelpfannkuchen

      Kartoffelpfannkuchen

      Potato pancakes

    • Bratkartoffeln

      Bratkartoffeln

      Pan fried Potatoes with Bacon

    • Grüne Bohnen

      Grüne Bohnen

      Green beans

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