Core Menu

Featuring our famous Schnitzels, Bratwurst sausages, Rouladen, Sauerbraten and other Bavarian Specialties.

    • Vorspeisen – Appetizers

    • Ausgebackener Brie mit Preiselbeeren

      Ausgebackener Brie mit Preiselbeeren

      Fried Brie Cheese in a crunchy crust with Austrian Lingonberries, Grapes, Mandarin Oranges and Two Rolls.

    • Ein Paar Nürnberger mit Semmel

      Ein Paar Nürnberger mit Semmel

      Our Appetizer treat for you! In the Franconian metropolis, everything revolves around sausage—and this for over 700 years! Get your Pair on a freshly baked roll today!

    • Ein Paar Nürnberger mit Semmel

      Ein Paar Nürnberger mit Semmel

      Our Appetizer treat for you! In the Franconian metropolis, everything revolves around sausage—and this for over 700 years! Get your Pair on a freshly baked roll today!

    • Frisch mit Rot Erle geräucherter Lachs “Ammersee” mit Apfel Kren

      Frisch mit Rot Erle geräucherter Lachs “Ammersee” mit Apfel Kren

      Thin, chilled slices of freshly house cured and smoked Salmon with a mild, tangy apple-horseradish sauce Appetizer on toasted rye. Also available as Entree with potato pancakes.

    • Gefüllte Champignons

      Gefüllte Champignons

      Five mushroom caps stuffed with Bratwurst

    • O'batzda

      O'batzda

      O’batzda – der Biergarten Klassiker

      A flavorful Bavarian Bier Cheese Spread made with Brie, Butter, Onions, Caraway, smoked Paprika and Oktoberfestbier

    • Frischer Fränkischer Wurst Salat mit Gewürzgurken und Semmeln

      Frischer Fränkischer Wurst Salat mit Gewürzgurken und Semmeln

      Our spring signature dish: Juicy Franconian Sausages freshly marinated in a light vinaigrette with fresh Spring Herbs, Chives, red Radishes, Onions, Parsley and authentic pickled Gherkins, served with 2 white Rolls. Dornfelder or Paulaner Märzen matches perfectly with this entrée.

    • Vesperteller mit Geräuchertem und ofenfrischer Bretz'n

      Vesperteller mit Geräuchertem und ofenfrischer Bretz'n

      Sampler platter featuring smoked Salmon, Gouda, Landjäger, Chicken breast, Bavarian Charcuterie and Hams, very popular with our giant Bavarian Pretzel

    • Kartoffel Pfannkuchen mit Sauerrahm und Apfelmus

      Kartoffel Pfannkuchen mit Sauerrahm und Apfelmus

      Three Potato pancakes, served with sour cream and apple sauce.

    • Allgäuer Käseplatte aus Lauben

      Allgäuer Käseplatte aus Lauben

      ½ pound of delicious Bavarian Cheeses: Champignon Brie, Camembert, ROUGETTE Landkäse, CAMBOZOLA Black Label, CAMBOZOLA Classic Blue, Champignon Mushroom Brie, Bayernland Emmentaler and Bayernland Tilsiter or fresh St. Mang Limburger. Served with 4 Pumpernickel Rolls.

    • Gefüllte Champignons

      Gefüllte Champignons

      Five mushroom caps stuffed with Bratwurst

    • Weinberg Schnecken auf Würzburger Art

      Weinberg Schnecken auf Würzburger Art

      Franconian style escargot in Silvaner herb butter.

    • Suppen - Soups

    • Traditionelle bayerische Zwiebel Suppe

      Traditionelle bayerische Zwiebel Suppe

      Our traditional Bavarian Onion soup served in a bowl with lots of Cheese.

    • Traditionelle Saisonale Suppe

      Traditionelle Saisonale Suppe

      Our traditional seasonal soup served in a cup or bowl. Add your favorite thinly sliced Wurst.

    • Gulasch Suppe

      Gulasch Suppe

      Spicy Goulash Soup with beef, pork, paprika, onions and peppers. Served in either a cup or bowl.

    • Salate – Salads

    • Frankenwälder geräuchertes Hühnchen auf grünem Salat

      Frankenwälder geräuchertes Hühnchen auf grünem Salat

      Grilled, smoked Chicken breast on a Caesar Salad with croutons.

    • Maultaschen und Spätzle – Pasta

    • Schwäbische Maultaschen überbacken mit Käse und gemischtem Salat

      Schwäbische Maultaschen überbacken mit Käse und gemischtem Salat

      Fresh pasta pockets are filled with ground veal, spinach, sautéed onions and poached in a beef broth, topped with melted Swiss cheese, served with a mixed salad.

    • Schwarzwälder Spätzle mit Pilzen, Erbsen und echtem Adler Schinken vom Schluchsee

      Schwarzwälder Spätzle mit Pilzen, Erbsen und echtem Adler Schinken vom Schluchsee

      Black Forest Mac 'n' Cheese! Tiny, soft Swabian Pasta dumplings, tossed with freshly sauteed Mushrooms, sautéed Onions, green Peas and Authentic Adler Black Forest Ham, in a creamy Bavarian Cheese sauce.

    • Grätenfreie Fische - Filets of Fish

      Guaranteed boneless filets of fish.

    • Lachs mit Schnittlauchbutter, Kartoffelschnee, und Mischgemüse

      Lachs mit Schnittlauchbutter, Kartoffelschnee, und Mischgemüse

      Grilled Salmon topped with our chive butter, served with mashed potatoes, and fresh vegetable medley.

    • Forelle “Müllerin” mit Backofenkartoffel und Rahm Spinat

      Forelle “Müllerin” mit Backofenkartoffel und Rahm Spinat

      Boneless filet of Trout sautéed in butter with Bavarian Oven Potatoes and creamy spinach.

    • Bratfisch mit gekochten Kartoffeln und frischem Gemüse

      Bratfisch mit gekochten Kartoffeln und frischem Gemüse

      Sautéed and breaded filet of Tilapia with a hint of Lemon, served with boiled Potatoes and our fresh Vegetable Medley

    • Koch Vergnügen – Entrees

      In the traditional Bavarian style, we suggest our entrees with the two sides listed. Substitutions are welcome for any other side dish.

    • Bamberger Bier Zipfel auf Kraut und Kräuter Kartoffelstampf

      Bamberger Bier Zipfel auf Kraut und Kräuter Kartoffelstampf

      Two pairs of robust and smoky, slightly coarse Pork and Beef Sausages with a blend of Bavarian spices, lightly smoked with Beechwood in the Bamberg Tradition simmered in a natural casing, a typical example of a Brühwurst that has grown in popularity recently. We recommend a bed of Sauerkraut and mashed Potatoes with Herb Butter, but skip the mustard!

    • Jäger Schnitzel mit Spätzle und gemischtem Salat

      Jäger Schnitzel mit Spätzle und gemischtem Salat

      This breaded schnitzel is topped with a rich sauce and many mushrooms, served with tiny pasta dumplings and our mixed vegetable salad

    • Schnitzel “Wiener Art”, Kräuter Kartoffelsalat und gemischtem Salat

      Schnitzel “Wiener Art”, Kräuter Kartoffelsalat und gemischtem Salat

      Breaded and pan-fried to a golden brown, served with warm herbed potato salad, and a mixed vegetable salad.

    • Regensburger Bockbier Schnitzel mit Kartoffelbrei und frischem Gemüse

      Regensburger Bockbier Schnitzel mit Kartoffelbrei und frischem Gemüse

      Pretzel crusted Schnitzel with a Bock Bier Caraway Sauce and Crispy Fried Onion Rings. Choose Pork or Chicken.

    • Würste mit Kräuter Kartoffelsalat und Sauerkraut

      Würste mit Kräuter Kartoffelsalat und Sauerkraut

      Your choice of our five favorite sausages: Bratwurst, Weisswurst, Knackwurst, Smoked Bratwurst or Nürnberger; served with warm herbed potato salad and sauerkraut. Let us slice the sausage bite sized as an appetizer to share with your friends. Small (2) Large (5)

    • Oktoberfest Hendl mit Pommes frites und gemischtem Salat

      Oktoberfest Hendl mit Pommes frites und gemischtem Salat

      Oven roasted chicken with French fries and a mixed vegetable salad.

    • Rahm Schnitzel mit Kartoffelschnee und frischem Gemüse

      Rahm Schnitzel mit Kartoffelschnee und frischem Gemüse

      Pan-seared Schnitzel served on a creamy sauce derived from the pan, with mashed potatoes and our summer vegetables.

    • Rinder Rouladen mit Backofenkartoffeln und Rahm Spinat

      Rinder Rouladen mit Backofenkartoffeln und Rahm Spinat

      A generous cut of lean beef is rubbed with mustard, then filled with onions, bacon and a pickle spear and slow roasted, served with Bavarian oven potatoes and creamy spinach.

    • Oberstdorfer Sauerbraten mit Semmelknödel und Rotkraut

      Oberstdorfer Sauerbraten mit Semmelknödel und Rotkraut

      Marinated Beef Roasted in a tangy sweet and sour sauce with sour cream, served with a bread dumpling and red cabbage.

    • Garmischer Schweinshaxen mit Semmelknödel und Rotkraut

      Garmischer Schweinshaxen mit Semmelknödel und Rotkraut

      Bavarians’ favorite: Juicy roasted pork ham hock on a caraway sauce, with a bread dumpling and red cabbage.

    • Classic Hidden Core Menu Dishes

      Classic German dishes we are often asked for and we have found a hidden place on our always available menu at a regular price for you. Best example is the Currywurst and the Schnitzel „Münchener Art”.

    • Zigeuner Schnitzel  

      Zigeuner Schnitzel  

      \ts‿iˈgɔy‿nɐ\ Pork Schnitzel is topped with a spicy Paprika Sauce, Red and Green Bell Peppers and Onions and your two favorite sides.

    • Hühner Schnitzel „Cordon Bleu” 

      Hühner Schnitzel „Cordon Bleu” 

      \ˈhyːner kawr-dawn blœ\ A Chicken Schnitzel filled with Black Forest Ham, melted Gruyere and Emmentaler cheeses and two of your favorite sides.

    • Schnitzel „Baden-Baden”

      Schnitzel „Baden-Baden”

      \s(h)nitzel bahd-n bahd-n\  This Pork Schnitzel is topped with half of a poached Pear, Lingonberry-Cumberland Sauce and melted Swiss and Emmentaler cheeses, served with your two favorite sites.

    • Pfeffer Schnitzel 

      Pfeffer Schnitzel 

      \ˈpf‿ɛfɐ\  This Pork Schnitzel is generously covered with coarsely ground Black Peppercorns and served on a Creamy Pepper Sauce and your two favorite sides

    • Curry Knackwurst mit Pommes

      Curry Knackwurst mit Pommes

      We slice a pair of Knackwurst like in Berlin, and top it with homemade Currysauce and Currypowder, best known with French Fries, also available with our "grobe Bratwurst", the coarse grilled Wurst, the Cologne favorite. A German classic and fairly spicy snack.

    • Beilagen – Sides

      Please choose your two favorites.

    • Neue Salzkartoffeln

      Neue Salzkartoffeln

      Boiled new potatoes

    • Kräuter Kartoffelsalat

      Kräuter Kartoffelsalat

      Warm herbed mustard potato salad

    • Sauerkraut

      Sauerkraut

      Sweet and Sour Cabbage - one of the most well known foods to come from Germany, goes well with Brats, not so well with Schnitzel, sweetened with Pineapple Juice and added Caraway seeds for an authentic Bavarian flavor.

    • Pommes Frites

      Pommes Frites

      French fries

    • Spätzle

      Spätzle

      Tiny pasta dumplings

    • Gemischter Salat

      Gemischter Salat

      Our traditional German mixed salad includes Tomatoes in light Vinaigrette, Cucumbers with Dill, green Beans with Onions and Savory, Bavarian Cole slaw with Caraway and marinated Beets

    • Kartoffelbrei

      Kartoffelbrei

      Mashed potatoes

    • Ofenkartoffel

      Ofenkartoffel

      Bavarian oven potatoes are cooked in Chicken stock and topped with Emmentaler and Gruyere Cheeses

    • Rahm Spinat

      Rahm Spinat

      Creamy spinach

    • Rotkraut

      Rotkraut

      Red cabbage

    • Semmelknödel

      Semmelknödel

      Bread dumpling with Bacon and Onions

    • Saisonale Kartoffeln

      Saisonale Kartoffeln

      Seasonal potatoes, right now boiled Potatoes

    • Frisches Gemüse

      Frisches Gemüse

      Fresh vegetable medley

    • Kartoffelpfannkuchen

      Kartoffelpfannkuchen

      Potato pancakes

    • Bratkartoffeln

      Bratkartoffeln

      Pan fried Potatoes with Bacon

    • Grüne Bohnen

      Grüne Bohnen

      Green beans