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Leichte Kost und Salate des Sommers - Light Luncheons and Salads
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Gebackener Camembert mit Cumberland Soße
Baked Camembert cheese
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3 Kartoffel Pfannkuchen mit Sauer Rahm und Apfelmus
3 Potato pancakes with sour cream and apple sauce
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Geräuchertes Forellenfilet mit Sahnemeerrettich
Smoked Filet of trout with creamy horseradish
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Pochierte geräucherte Hühnerbrust mit leichter Weissweinsoße und frischem Gemüse
Smoked, poached chicken breast with a light white wine sauce and fresh vegetables
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Gefüllte Champignons
Mushroom stuffed with Bratwurst
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Westerwälder geräuchertes Hühnchen auf grünem Salat
Grilled smoked chicken breast on a Ceasar Salad
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Königin Pastete mit Ragout fin
A puff pastry shell filled with creamed chicken and mushrooms
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Sommer Suppen - Soups
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Fränkischer Eintopf mit Wurst
Fresh vegetable stew with meat & sausages
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Gulasch Suppe
Spicy Goulash Soup with beef, pork, and peppers
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Tagessuppen
Our daily soup selection
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Maultaschen und Spätzle - Pasta
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Schwäbische Maultaschen überbacken mit Käse und gemischtem Salat
Fresh pasta pockets are filled with ground veal,
spinach, sauteed onions and poached in a beef broth,
topped with melted Swiss cheese, served with a mixed salad
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Makaroni mit geräucherter Hühnerbrust nach Försterin Art
Our fresh long, hollow pasta with smoked chicken breast and
wild mushrooms in a red wine sauce with fresh vegetables
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Schwarzwälder Spätzle mit Pilzen, Erbsen und Schinken
Tiny pasta dumplings tossed with fresh mushrooms, sauteed
onions, peas and Black Forest ham, in a creamy cheese sauce
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Grätenfreie Forelle "Müllerin" mit Bratofenkartoffeln und Rahm Spinat
Guaranteed boneless filet of trout sauteed in butter with Bavarian Oven potatoes and creamy spinach
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Koch Vergnügen - Entree's
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In the traditional Bavarian style, we suggest with our entree's either sauteed potatoes, warm herbed potato salad, tiny pasta dumplings, a bread dumpling, or potato pancakes, and a vegetable or salad. Please feel free to substitute.
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Fleischpflanzer'l mit Kartoffelsalat und gemischtem Salat
Bavarian Meatloaf with roasted onions,
herbed potato salad and our mixed salad
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Zwei Würste mit Kräuter Kartoffelsalat und Sauerkraut
Your choice of sausages: Bratwurst, Weisswurst, Knackwurst, Smoked Bratwurst,
or Nurnberger; served with warm herbed potato salad and sauerkraut
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Oktoberfest Hendl mit Pommes frites und gemischtem Salat
Oven roasted chicken with French fries and a mixed salad
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Schnitzel "Wiener Art", Kräuter Kartoffelsalat und gemischtem Salat
Breaded and pan-fried to a golden brown, served with
warm herbed potato salad, and a mixed salad
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Jäger Schnitzel mit Spätzle und gemischtem Salat
This breaded schnitzel is topped with a rich sauce
and many mushrooms, served with tiny pasta dumplings and a mixed salad
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Deutsches Gulasch mit Spätzle und gemischtem Salat
Lean cuts of pork and beef in their own rich sauce,
served with tiny pasta dumplings and a tomato salad
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Rinder Rouladen mit Bratkartoffeln und Rahm Spinat
A generous cut of lean beef is rubbed with mustard, then
filled with onions, bacon and a pickle spear. After slow
roasting, we serve this with Bavarian oven potatoes and creamy spinach
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Oberstdorfer Sauerbraten mit Semmelknödel und Rotkraut
Marinated Beef Roasted in a tangy sweet and sour sauce
with sour cream, served with a bread dumpling and red cabbage
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